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双开门柜式烘箱烘箱通风温度对干燥速率、物料温度分布及干燥均匀性的影响:

双开门柜式烘箱当干燥进入降速阶段,随着物料表面温度的升高和表面水分的减少,通风对提高干燥速率不再起作用,甚至于会阻碍干燥的进行。

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在加速干燥阶段,向烘箱内适当通入一定温度的热风,可以加快干燥速率,当通风速度 v=0.5m/s 时,随着通风温度的提高,干燥速率加大。这主要是由于在干燥前期物料含水量较大,物料在微波的作用下,快速升温,而且内部压力增大,温度梯度和压力梯度使得物料内部水分快速迁移至物料表面,通风加快物料表面水分的蒸发,因而提高干燥速率。当干燥进入降速阶段,随着物料表面温度的升高和表面水分的减少,通风对提高干燥速率不再起作用,甚至于会阻碍干燥的进行。



来源:本站 时间:2019-05-23 11:54:11
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